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Alla scoperta

dell'oro
della Penisola Sorrentina

Conservando l'antica tradizione di frantoiani, Frantoio Gargiulo rinnova continuamente l’amore per la terra, e non una terra qualsiasi ma la terra delle sirene. In particolare l’amore si è concentrato per uno dei suoi frutti l’olivo ed intorno a questa passione si è sviluppata quella che è divenuta filosofia di vita e di lavoro, divulgare quanto più apertamente possibile ed a gran voce la conoscenza dell’olio d’oliva ed il suo utilizzo.

Da questa filosofia è nata l’idea di costituire un percorso all’interno dell’azienda per consentire l’apprendimento sull’olio dalla nascita alla maturità e di effettuare visite guidate per apprendere tutto il processo di lavorazione.

Il programma si sviluppa su differenti tappe ciascuna tassello inscindibile per la ricostruzione della personalità dell’olio.

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olive
olio su bruschetta
olio su cucchiaio

Le tappe delle visite guidate al Frantoio Gargiulo in Penisola Sorrentina sono:​

Seconda tappa​

Prima tappa

Visita al frantoio antico del 1849 con macine in pietra e pressa in metallo per riprodurre la tecnica antica di lavorazione delle olive​.

Visita all’oliveto con presentazione delle aree destinate alla coltivazione e raccolta.

Terza tappa​

Quarta tappa​

Visita al frantoio moderno per la descrizione della lavorazione moderna, meno affascinante ma sicuramente più sicura qualitativamente​

Degustazione di olio e prodotti tipici

olio di sorrento

Come nasce il nostro olio

1970

 

NASCE IL MARCHIO GARGIULO

1849

 

PASSIONE DI FAMIGLIA

2

 

ETTARI DI OLIVETI

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